Saltgruven Wieliczka (polsk: Kopalnia soli Wieliczka), i byen Wieliczka i sørlige Polen, ligger i Kraków-området. Fra neolittisk tid ble natriumklorid (bordsalt) produsert der fra den oppstrøms saltlaken. Saltgruven Wieliczka, som ble gravd ut fra 13-tallet, produserte bordsalt kontinuerlig frem til 2007, som en av verdens eldste saltgruver i drift. Saltgruven Wieliczka er nå et offisielt polsk historisk monument (Pomnik Historii). Attraksjonene inkluderer sjakter og labyrintiske passasjer, utstillinger av historisk saltutvinningsteknologi, en underjordisk innsjø, fire kapeller og en rekke statuer skåret ut av steinsaltet av gruvearbeidere, og nyere skulpturer av samtidskunstnere. Den har blitt kåret til vinner av Verdens innflytelsesrike saltgruve i 2019.